이슬송이는 담백하고 쫄깃한 식감이 특징인 버섯으로, 다양한 영양 성분을 함유하여 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다.

면역력강화

베타글루칸과 다당체가 풍부하여 면역세포 활성화를 도와 면역력 증진에 효과적입니다.

혈당조절

낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 관리에 도움이 됩니다.

소화개선

식이섬유가 풍부하여 장내 환경을 개선하고 변비 예방에 효과적입니다.

항산화작용

셀레늄과 비타민 등 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지와 세포 손상 예방에 좋습니다.

섭취방법

이슬송이는 볶음, 전, 찜, 국물 요리 등 다양한 방법으로 조리할 수 있으며, 특히 쫄깃한 식감을 살린 볶음 요리나 전골 요리에 잘 어울립니다.